Mlynček na kávu a mlynček na obilie sa používajú na mletie látok, ale sú navrhnuté na rôzne účely a majú výrazné rozdiely. Tu sú kľúčové rozdiely medzi mlynčekom na kávu a mlynčekom na obilie:
1. Účel:
Mlynček na kávu:Mlynček na kávu je špeciálne navrhnutý na mletie kávových zŕn do požadovanej konzistencie na prípravu kávy. Zameriava sa na dosiahnutie konzistentnej veľkosti mletia, aby sa extrahovala chuť a aróma z kávových zŕn.
Mlynček na obilie: Mlynček na obilie sa na druhej strane používa na mletie rôznych zŕn, ako je pšenica, kukurica, ryža, jačmeň alebo ovos. Zvyčajne sa používa v domácom alebo komerčnom prostredí na výrobu múky alebo iných produktov na báze obilia.
2. Mechanizmus brúsenia:
Mlynček na kávu:Mlynčeky na kávu vo všeobecnosti používajú na mletie kávových zŕn otrepy alebo čepele. Mlynčeky na otrepy používajú dva rotujúce otrepy, jeden stacionárny a jeden rotačný, na drvenie zŕn na konzistentnú veľkosť. Čepelové mlynčeky používajú rotujúce čepele na sekanie fazule na menšie častice.
Mlynček na obilie: Mlynčeky na obilie bežne používajú na mletie zŕn kamenné frézy, kovové frézy alebo kombináciu oboch. Otrepy drvia alebo melú zrná na múku alebo hrubú múku. Mlecí mechanizmus v mlynčekoch na obilie je v porovnaní s mlynčekmi na kávu zvyčajne robustnejší a schopný zvládnuť tvrdšie zrná.
3. Konzistencia mletia:
Mlynček na kávu:Mlynčeky na kávu sa zameriavajú na konzistentnú veľkosť mletia na dosiahnutie optimálnej extrakcie počas varenia kávy. Ponúkajú možnosti nastavenia veľkosti mletia podľa spôsobu varenia, ako je espresso, prekvapkávaná káva alebo French press.
Mlynček na obilie: Mlynčeky na obilie sú navrhnuté tak, aby produkovali konzistentné mletie zŕn na dosiahnutie jednotnej múky alebo krupice. Požadovaná konzistencia sa môže líšiť v závislosti od druhu zrna a zamýšľaného použitia, ako je jemná múka na pečenie alebo hrubšia múka na kašu.
4. Veľkosť a kapacita:
Mlynček na kávu:Mlynčeky na kávu sú vo všeobecnosti kompaktné a určené pre menšie množstvá kávových zŕn. Sú vhodné na domáce použitie a zvyčajne majú menšiu kapacitu zásobníka.
Mlynček na obilie: Mlynčeky na obilie môžu byť väčšie a majú väčšiu kapacitu násypky, aby sa do nich zmestilo väčšie množstvo zŕn. Sú určené na rozsiahlejšie úlohy mletia a často sa používajú v pekárňach, mlynoch alebo komerčných zariadeniach.
Je dôležité poznamenať, že zatiaľ čo hlavným účelom mlynčeka na kávu je mletie kávových zŕn, niektoré špičkové mlynčeky na kávu možno použiť aj na mletie iných korenín alebo orechov. Avšak nemusia byť vhodné na mletie zŕn kvôli rozdielom v mlecom mechanizme a schopnosti zvládnuť tvrdšie materiály. Naopak mlynček na obilie je špeciálne navrhnutý na mletie zŕn a nemusí byť vhodný na mletie kávových zŕn alebo iných látok.
