Ako si vybrať komerčný mlynček na kávu pre vašu firmu

Výber komerčného mlynčeka na kávu nie je jednoducho záležitosťou nájsť stroj s veľkým otrepom alebo výkonným motorom. V prípade kaviarní, reštaurácií, distribútorov kávových zariadení, veľkoobchodníkov a súkromných-značiek musí správny mlynček zodpovedať skutočnému pracovnému zaťaženiu, pracovnému postupu, priestoru pultu, požiadavkám na dávkovanie a plánu nákupu.

Príliš malý mlynček sa môže stať prekážkou počas rušných období. Brúska, ktorá je výrazne väčšia, než je potrebné, môže zvýšiť náklady na zariadenie a zaberať cenný priestor na pulte bez toho, aby poskytovala praktické výhody.

Pre podniky, ktoré získavajú komerčné mlynčeky na kávu, je najužitočnejším východiskovým bodom pozrieť saako sa bude mlynček používať, potom porovnajte veľkosť otrepu, kapacitu mletia, konfiguráciu motora, zásobník, spôsob dávkovania a dostupné prispôsobenie.

Začnite s denným množstvom kávy

Denná pracovná záťaž je jedným z najjasnejších spôsobov, ako zúžiť správnu komerčnú brúsku.

Malá kaviareň s miernym dopytom po espresse nepotrebuje nevyhnutne rovnaký mlynček ako rušná kaviareň, reštaurácia, hotel alebo komerčný kávový program.

Namiesto toho, aby ste sa len pýtali:

Aký výkonný je mlynček?

Začnite s:

Koľko kávy bude tento mlynček skutočne potrebovať na spracovanie?

Zvážte:

1. Priemerný počet podávaných nápojov za deň

2. Špičkový-hodinový dopyt

3. Dávka espressa na jeden nápoj

4.Počet prevádzkových hodín

5.Či sa bude mlynček používať nepretržite

Či jeden mlynček podáva jednu kávu alebo niekoľko kávových zŕn

Napríklad brúska s výkonom 7–12 kg/h môže byť vhodná pre iné pracovné zaťaženie ako model s výkonom 15–30 kg/h. Skutočná požiadavka závisí skôr od toho, ako sa zariadenie používa, než od samotnej maximálnej špecifikácie.

Prispôsobte brúsku vašej komerčnej aplikácii

Rôzne podniky majú rôzne požiadavky.

1. Kaviarne a espresso bary

Kaviarne{0}}zamerané na espresso vo všeobecnosti potrebujú mlynček, ktorý poskytuje konzistentnú veľkosť častíc, pohodlné nastavenie a opakovateľné dávkovanie počas prevádzky.

Kompaktná komerčná brúska môže byť vhodná, keď je denná pracovná záťaž mierna a priestor pultu je obmedzený.

2.Reštaurácie a hotely

Reštaurácie a hotely môžu mať menej koncentrovaný dopyt po espresse, ale dlhšiu prevádzkovú dobu. Mlynček by sa preto mal hodnotiť z hľadiska životnosti, pracovného postupu, kapacity zásobníka a jednoduchosti obsluhy.

3. Distribútori kávových zariadení

Pre distribútorov je rozhodnutie širšie ako výber jedného mlynčeka.

Možno budete potrebovať niekoľko modelov pokrývajúcich rôzne cenové body, veľkosti ostrapov, kapacity a prevádzkové konfigurácie.

Dodávateľ s viacerými komerčnými konfiguráciami brúsok môže uľahčiť zostavenie produktového radu bez toho, aby každý model získaval z inej továrne.

4. Súkromné-značky kávy

Kupujúci súkromných-značiek majú ďalšie požiadavky, ako napríklad:

• Logo značky
• Farba bývania
• Balenie
• Označovanie produktov
• Konfigurácia napätia
• Vybrané špecifikácie produktu
• Používateľské manuály a dokumentácia
• V tomto prípade sa schopnosť dodávateľa OEM stáva súčasťou procesu výberu produktu.

Vyberte správnu veľkosť ostrapu

Priemer otrepu je jednou z najviditeľnejších špecifikácií pri porovnávaní komerčných mlynčekov na kávu, väčší však automaticky neznamená lepší.

Fréza musí zodpovedať očakávanému pracovnému zaťaženiu a konfigurácii brúsky.

Sortiment komerčných mlynčekov JieHui zahŕňaKonfigurácie s plochými frézami 64 mm, 74 mm a 83 mm, ktorý poskytuje niekoľko možností pre rôzne komerčné aplikácie.

1,64 mm komerčný mlynček na kávu

64 mm brúska môže byť praktickou voľbou, keď potrebujete komerčné možnosti bez prechodu na väčší stroj.

Môže to mať zmysel, keď:

• Denný objem mletia je mierny
• Priestor na pulte je obmedzený
• Menší zásobník je prijateľný
• Mlynček sa používa hlavne na espresso
• Chcete nižšie nároky na vybavenie

JieHui uvedené 64mm modely zahŕňajú konfigurácie okolo 7–12 kg/h, v závislosti od modelu.

2,74 mm komerčný mlynček na kávu

74 mm brúska sa nachádza medzi kompaktnými komerčnými modelmi a väčšími-konfiguráciami s vysokým výkonom.

Dá sa o ňom uvažovať, keď podnik potrebuje väčšiu kapacitu mletia, pričom mlynček stále udržiava v praktickej komerčnej stope.

JieHui uvádza 74 mm modely s kapacitou mletia okolo 9–19 kg/h alebo 10–19 kg/h v závislosti od konfigurácie.

3,83 mm komerčný mlynček na kávu

83 mm brúska je relevantnejšia, keď sa objem mletia a prevádzková rýchlosť stávajú dôležitejšími.

JieHui uvedené 83 mm modely sú dimenzované na 15–30 kg/h a používajú 1,2 kg zásobníky. Niektoré konfigurácie obsahujú aj funkcie časovača a váženia.

Pre kupujúcich, ktorí porovnávajú komerčné brúsky, je kľúčovým bodom nevyberať si najväčšiu dostupnú frézu. Vyberte si veľkosť otrepu, ktorá zodpovedá pracovnej záťaži, ktorú skutočne očakávate.

Nevyberajte si brúsku len podľa príkonu

Výkon motora je dôležitý, ale príkon vám nepovie všetko o komerčnom výkone.

Dve brúsky s podobnými menovitými hodnotami motora môžu mať rôzne priemery ostrapov, otáčky za minútu, chladiace systémy, brúsne kapacity a mechanické konštrukcie.

Pri porovnávaní komerčných mlynčekov na kávu skontrolujte:

napr.JieHui JX-683Ppoužíva 83 mm plochú frézu, 550 W motor pri 1400 ot./min., 1,2 kg násypku a chladenie ventilátorom motora, s uvedenou kapacitou mletia 15–30 kg/h.

To ilustruje, prečo by sa mal výkon motora hodnotiť spolu so zvyškom špecifikácie brúsky.

Kapacita zásobníka by mala zodpovedať vášmu pracovnému postupu

Väčší zásobník môže znížiť potrebu častého dopĺňania, ale nie je to automaticky správna voľba.

Zamyslite sa nad svojím skutočným pracovným postupom.

1. Menší zásobník

Užitočné, keď:

• Kávové zrná sa často menia
• Denný objem je mierny
• Výška pultu je obmedzená
• Je potrebné použiť niekoľko rôznych káv

2.Väčší zásobník

Užitočnejšie, keď:

• Tá istá káva sa melie nepretržite
• Denný objem je vysoký
• Časté dopĺňanie by spomalilo obsluhu

Mlynček sa používa v-komerčnom prostredí s veľkým objemom

Komerčné modely JieHui zahŕňajú konfigurácie zásobníka v rozsahu od približne 0,5 kg do 1,5 kg v závislosti od modelu.

Najlepšia veľkosť zásobníka teda súvisí s obratom, nielen s najväčšou dostupnou kapacitou.

Rozhodnite sa, ako chcete kontrolovať dávkovanie

Dávkovanie ovplyvňuje pracovný postup aj konzistenciu.

Základná brúska sa môže spoliehať na ručné ovládanie, zatiaľ čo komerčné modely môžu využívať časovače alebo funkcie váženia.

1. Časovač dávkovania

Časovač umožňuje brúske bežať po vopred nastavenú dobu.

To môže uľahčiť opakované dávkovanie, pretože personál nemusí manuálne odhadovať čas mletia pre každú dávku.

2.Váženie

Funkcia váženia poskytuje ďalšiu úroveň kontroly pomocou cieľovej hmotnosti ako súčasti procesu dávkovania.

Pre distribútorov a značky kávových zariadení to môže byť tiež dôležitým odlíšením produktov pri výbere modelov pre rôzne segmenty trhu.

JieHui JX-683P je uvedený sčasovač a ovládanie váženia, zatiaľ čo iné modely používajú iné konfigurácie ovládania.

Pred objednaním myslite na priestor na pulte

Komerčné brúsky môžu zaberať značný vertikálny a horizontálny priestor.

Pred výberom modelu zmerajte:

• Šírka pultu
• Dostupná hĺbka
• Celková výška stroja
• Voľný priestor nad zásobníkom
• Priestor potrebný na čistenie
• Vzdialenosť od stroja na espresso
• Priestor potrebný na pohyb personálu

Napríklad JieHui 83 mm JX-683P je uvedený na40 * 25 * 66,5 cm, zatiaľ čo 74 mm JX-680P je uvedený na41 * 25 * 63,5 cm. 

Na papieri sa môže zdať rozdiel malý, ale môže záležať na tom, keď je na jednom pulte nainštalovaných niekoľko zariadení.

Komerčný mlynček na kávu verzus domáci mlynček na kávu

Komerčná brúska by sa mala hodnotiť podľa pracovného prostredia.

Domáci mlynček môže byť perfektne vhodný na osobnú prípravu kávy, ale nemal by sa automaticky považovať za náhradu komerčného zariadenia.

Ak bude brúska v prevádzke počas rušného servisného obdobia, pred kúpou by ste mali zvážiť jej pracovné zaťaženie a prevádzkový dizajn.

Aké funkcie sú pre vašu firmu skutočne dôležité?

Nie každá komerčná brúska potrebuje všetky dostupné funkcie.

Užitočným spôsobom porovnávania modelov je rozdelenie špecifikácií namusíte-mať, užitočné, azbytočné.

1. Musíte-mať

Tieto závisia od vašej prevádzky:

• Správne napätie
• Vhodná veľkosť otrepu
• Dostatočná kapacita mletia
• Vhodný spôsob dávkovania
• Vhodné rozmery pultu

2. Užitočné

V závislosti od podnikania:

• Časovač
• Váženie
• Chladenie ventilátorom
• Väčšia násypka
• Viacero možností konfigurácie

3. Nie je potrebné pre každého kupujúceho

Dodatočné funkcie môžu zvýšiť zložitosť produktu bez toho, aby poskytovali praktické výhody pre každú aplikáciu.

Cieľom by malo byť zosúladiť brúsku s dielom, a nie kupovať najdlhší hárok so špecifikáciami.

Prečo je OEM dôležitý pre komerčných kupujúcich mlynčekov na kávu

Nákup OEM umožňuje kupujúcemu predať existujúci model brúsky pod vlastnou značkou s dohodnutým prispôsobením.

V prípade distribútora kávových zariadení alebo súkromnej značky- to môže zahŕňať:

• Aplikácia loga
• Farba bývania
• Balenie
• Označovanie
• Napätie
• Vybraná konfigurácia produktu

JieHui'skomerčný mlynčekpodporuje súkromné{0}}požiadavky na štítky a OEM vrátane loga, farby, balenia, konfigurácie produktu a možností napätia od 110 do 240 V, 50/60 Hz.

Pre kupujúcich OEM vždy pred zadaním objednávky potvrďte, ktoré špecifikácie sú prispôsobiteľné. Nie každý komponent existujúcej platformy brúsky je potrebné upravovať a zbytočné zmeny môžu predĺžiť čas a náklady na vývoj.

Komerčné mlynčeky na kávu JieHui pre rôzne obchodné potreby

JieHui Coffee je čínsky -výrobca mlynčekov na kávu, ktorý sa špecializuje na komerčné, automatické a jednodávkové-mlyny. Jeho obchodný rozsah pokrývaKonfigurácie s plochými frézami 64 mm, 74 mm a 83 mm, čo kupujúcim umožňuje porovnávať rôzne možnosti kapacity a{0}}veľkosti vybavenia v rámci jedného produktového radu.

Pre kompaktnejšie komerčné nastavenie,64 mm komerčný mlynček na kávurozsah zahŕňa modely s výkonom okolo 7–12 kg/h. Rozsah 74 mm sa pohybuje v rozmedzí približne 9 – 19 kg/h, zatiaľ čo 83 mm modely sú uvádzané okolo 15 – 30 kg/h.

Pre kupujúcich, ktorí porovnávajú konkrétne komerčné konfigurácie,Komerčná brúska Burrrozsah poskytuje širší pohľad na komerčnú zostavu, zatiaľ čoMlynček na kávu 83 mmrozsah je dôležitý, keď je prioritou vyššia kapacita mletia.

JieHui tiež poskytuje podporu OEM pre distribútorov, značky kávových zariadení a súkromných{0}}nákupcov štítkov, pričom je k dispozícii prispôsobenie podľa schválených konfigurácií produktov, značky, farby, balenia a požiadaviek na napätie.

Jednoduchý sprievodca výberom mlynčeka na kávu

Ak stále porovnávate modely, použite tento základný rozhodovací proces:

1. Vyberte si 64 mm brúsku, keď:

Vaše pracovné zaťaženie je mierne

Chcete menšiu komerčnú stopu

Priestor na pulte je dôležitý

Pre zamýšľanú aplikáciu postačuje približne 7–12 kg/h

2. Zvážte 74 mm brúsku, keď:

Potrebujete väčšiu kapacitu ako kompaktný 64 mm model

Brúska sa dočká bežného komerčného využitia

Chcete komerčnú-konfiguráciu strednej veľkosti

Približne 9–19 kg/h zodpovedá plánovanému pracovnému zaťaženiu

3. Zvážte 83 mm brúsku, keď:

Objem mletia je vyšší

Rýchlejšie komerčné mletie je dôležité

Väčší stroj je prijateľný

Približne 15–30 kg/h zodpovedá požadovanej aplikácii

Tieto rozsahy kapacity sú založené na aktuálnych špecifikáciách-uvedených výrobcom a mali by sa považovať za referenčné body a nie za garantovaný výstup pre každé kávové zrno, nastavenie mletia alebo prevádzkové podmienky.